Mattilsetning natriumsitrat
Produktintroduksjon
Natriumsitrat brukes i kjølige drikker for å redusere surhet og forbedre smak. Tilsetning av dette produktet til brygging kan fremme
forsukring, mengden på ca. 0,3%. Natriumsitrat kan brukes som emulgator og stabilisator ved fremstilling av sorbeter og iskrem i en dosering på 0,2%~0,3%. Det kan også brukes som et middel mot harskning for meieriprodukter , en viskositetsforsterker for bearbeidet ost og fiskeprodukter, og et søtt korrigerende middel for mat.
GRUNNLEGGENDE ANALYSE
| Varer | BP2013 | USP35 | FCC8 | E331 |
| Utseende | Hvit eller fargeløs krystallinsk partikkel eller pulver | |||
| Gjennomsiktig farge | Overholder | / | / | Overholder |
| PH | / | / | / | 7,5-9,0 |
| Fuktighet | 11,0 %–13,0 % | 10,0 %–13,0 % | 10,0 %–13,0 % | 11,0 %–13,0 % |
| Assay | 99,0 %–101,0 % | 99,0 %–100,5 % | 99,0 %–100,5 % | ≧99,0 % |
| Enkel karbon | Under par | / | / | Overholder |
| Jernsalter | / | / | / | ≦5 ppm |
| Oksyd | ≦50 ppm | / | / | ≦50 ppm |
| Sulfat | ≦150 spm | ≦150 spm | / | / |
| Oksalsyre salt | ≦300 ppm | / | / | ≦100 spm |
| Tungmetall | ≦10 ppm | ≦10 ppm | / | ≦5 ppm |
| kalium | / | / | / | ≦1 ppm |
| Bly | / | / | ≦2 ppm | ≦1 ppm |
| Merkur | / | / | / | ≦1 ppm |
| Tartrat | / | Overholder | / | / |
| pyrogen | Overholder | / | / | / |
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Uttalelse Alternativ #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkeltingrediensen inneholder eller bruker ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller prosesshjelpemidler i sin produksjonsprosess.
Utsagnsalternativ #2: Flere ingredienser
Må inkludere alle/enhver ekstra underingrediens som finnes i og/eller brukes i produksjonsprosessen.
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROSESS KOMMENTAR |
| Melk eller melkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Egg eller eggderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skalldyr, krepsdyr, bløtdyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Peanøtter eller peanøttderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trenøtter eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soya eller soyaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvete eller hvetederivater | Ingen | Ja | Ingen |
Transfett
Dette produktet inneholder ikke transfett.
