Mattilsetningsstoffer 100 % ren natursukralose
Produktbeskrivelse
Sukralose er et ikke-kaloriholdig søtningsmiddel med høy intensitet som er 600 ganger søtere enn sukrose. Sukralose beholder sin søthet over et bredt spekter av temperaturer og lagringsforhold i en rekke bruksområder. På grunn av dens utvidede holdbarhetsstabilitet, bruker matprodusenter sukralose til å lage ny mat og drikke med god smak i kategorier som hermetisert frukt, fruktdrikker med lavt kaloriinnhold, bakevarer, sauser og sirup. Sukralose kan også brukes som søtningsmiddel i kosttilskudd, legemidler, vitaminer og mineraltilskudd.
Grunnleggende analyse
| Analyse | Beskrivelse |
| Utseende | Hvit krystallinsk granulær |
| Analyseinnhold % | 98,0–102,0 % |
| Tap ved tørking % | ≤2 |
| Spesifikk rotasjon, | +84,0º～+87,5º |
| Tent rest, % | ≤0,7 |
| Hydrolyseprodukter, % | ≤0,1 |
| Metanol, % | ≤0,1 % |
| PH (10 % vandig løsning) | 5,0-7,0 |
| Arsen (As) | |
| Kadmium (Cd) | |
| Lead (Pb) | |
| Kvikksølv (Hg) | |
| Mikrobiell analyse | |
| Totalt antall tallerkener | ≤ 250 |
| Totalt gjær og mugg | ≤ 50 |
| Koliforme bakterier | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Søknad
Sukralose av matkvalitet er et kunstig søtningsmiddel som brukes i stedet for sukker. Dette produktet er 600 ganger så søtt som sukker og inneholder ingen kalorier. Sukralose brukes i drinker, sylteagurk, sammensatte smakstilsetninger, konfekt, vin, brus, iskrem, kaker, kjeks, brød, hermetisert frukt, tyggegummi, matsøtningsmidler, tannkrem og meieriprodukter.
Kosher-sertifisert sukralose
Sukralose er et kunstig søtningsmiddel produsert gjennom kjemisk syntese. Som et kunstig lavkalorisøtningsmiddel er sukralose generelt anerkjent som Kosher klassifisert som Parve.
Halal sertifisert sukralose
Sukralose er et kunstig søtningsmiddel produsert gjennom kjemisk syntese. Som et syntetisert kjemikalie er sukralose generelt anerkjent som halal.
Sukralose glutenfri
Sukralose er glutenfri og mye brukt i glutenfri mat som brukes som kunstig søtningsmiddel i produkter som tyggegummi, fruktpålegg, syltetøy, bearbeidet frukt, bearbeidede grønnsaker, godteri, drikkevarer, kaffe, te og salatdressing.
