matgodkjente tilsetningsstoffer søtningsmiddel Aspartan
Produktbeskrivelse
Hva er aspartam?(Synonymer: L-fenylalanin, NL-α-aspartyl-,1-metylester; L-aspartyl-L-fenylalnin-metylester) Aspartam er et lavkaloriintensivt søtningsmiddel oppdaget ved et uhell i 1965, med to bestanddeler aminosyrer, L-asparaginsyre og L-fenylalanin, begge ofte finnes i daglig mat. Aspartam er to hundre ganger søtere enn sukrose. Aspartam har blitt godkjent for konsum i de fleste land i verden, og det brukes i tusenvis av produkter, konsumert av hundrevis av millioner mennesker over hele verden.
Aapartame er et luktfritt, hvitt krystallinsk pulver med kjemisk rent og inneholder ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler eller farger.
Aspartam er omtrent 200 ganger søtere enn sukrose (bordsukker). På grunn av denne egenskapen, selv om aspartam produserer fire kilokalorier energi per gram (17 kJ/g) når det metaboliseres, er mengden aspartam som trengs for å produsere en søt smak så liten at dens kaloribidrag er ubetydelig. Smaken av aspartam og andre kunstige søtningsmidler er forskjellig fra den til bordsukker når de begynner og hvor lenge sødmen varer, selv om aspartam kommer nærmest sukkerets smaksprofil blant godkjente kunstige søtningsmidler. Sødmen til aspartam varer lenger enn sukrose, så det blandes ofte med andre kunstige søtningsmidler som acesulfamkalium for å gi en helhetlig smak som ligner mer på sukker. Aspartam kan syntetiseres fra dets inngående aminosyrer, L-fenylalanin og L-aspartat.
Funksjon
- Pris Aspartam brukt i drikke: kullsyreholdig og fortsatt brus, fruktjuice og fruktsirup, yoghurt.
- Høyrent aspartampulver brukt i farmasøytisk: tablett, sukkerfri sirup, pulverblanding og brusetablett og etc.
- Aspartam brukt i mat: varm og kald sjokolade og drikkeblandinger og instant dessert, frossen nyhet og dessert, tyggegummi, kokt søt, mynte, sjokolade, tyggegummi og gelé og etc.
Fordeler
- Pris Aspartam er et ikke-karbohydrat kunstig søtningsmiddel, som et kunstig søtningsmiddel har aspartam en søt smak, nesten ingen kalorier og karbohydrater.
- Pris Aspartam er 200 ganger så søt sukrose, kan absorberes fullstendig, uten skade, kroppens metabolisme.
- Aspartam ble godkjent for bruk i mer enn 100 land, det har blitt mye brukt i drikke, godteri, mat, helseprodukter og alle typer.
Grunnleggende analyse
| Analyseelement | Spesifikasjon | Resultater |
| Farge | Hvit | Samsvar |
| Utseende | krystallinsk partikkel eller pulver | Krystallinsk pulver |
| Assay, % | 98,0~ 102,0 | 98,71 % |
| Spesifikk rotasjon | +14,5° ~+16,59° | +15,05° |
| Åpenhet | ≥0,95 | 0,99 |
| PH | 4,5~6,0 | 5,35 |
| Tap ved tørking, % | ≤4,5 | 2,53 % |
| Rester ved antenning, % | ≤0,2 | 0,08 % |
| Pb,mg/kg | ≤1 | |
| BNP, % | ≤1,5 | 0,04 % |
| Andre korrelater, % | ≤1,5 | 0,61 % |
Søknad
Bruk av aspartam i drikkevarer
| Cola | Fruktjuice | ||
| Aspartam | 0,65 g | 60 g | |
| Sitronsyre | 2g | Aspartam | 0,2 g |
| Fosfat | 0,3 g | Konsentrert appelsinjuice | 18 g |
| Hovedkompinnet-kø | 2,8 g | Sitronsyre | 3g |
| Natriumbenzoat | Optimal dosering | Natriumaskorbat | 0,2 g |
| Vann | Til 1L | appelsinessens | 1,6 g |
| Naturlig pigment | Optimal dosering | ||
| Vann | Til 1L | ||
Bruk av aspartam i mat
| Brød | Sukkertøy | ||
| Mel | 26,53 % | Maltitol | 54,89 % |
| Egg | 27,31 % | Lactitol | 29,83 % |
| Sucrise | 12,24 % | Aspartam | 0,06 % |
| Aspartam | 0,066 % | Smak | 1 % |
| Vanillin | 0,2 % | Pigment | 1 % |
| Natriumkarbonat | 0,82 % | Vann | 13,22 % |
| Vann | 32,834 % | ||
Anvendelse av aspartam i råvarer og narkotika
| Tannkrem | Hostesaft (kun barn) | ||
| Sorbitol (70 %) | 45 % | Ammoniumklorid | 1 % |
| Tung silikonolje | 10 % | Lakris | 15 % |
| Silikonolje med slitestyrke | 10 % | Platycodon grandiflorum | 3 % |
| Xantangummi | 1 % | Appelsinskall | 2 % |
| Polyvinylalkohol | 6 % | natriumbenzoat | 0,5 % |
| Titandikoksid | 1 % | sukrose | 30 % |
| Natriummonofluorfospat | 0,8 % | Aspartam | 0,5 % |
| Natriumlaurylsulfat | 1,5 % | Vann | 48 % |
| Aspartam | 1,25 % | ||
| Smak | 1,2 % | ||
| Vann | 23,25 % | ||
Kosher-sertifisert aspartan
Aspartan er et kunstig søtningsmiddel produsert gjennom kjemisk syntese. Som et kunstig lavkalorisøtningsmiddel er Neotame generelt anerkjent som Kosher klassifisert som Parve.
Halal sertifisert aspartan
Aspartan er et kunstig søtningsmiddel produsert gjennom kjemisk syntese. Som et syntetisert kjemikalie er Neotame generelt anerkjent som halal.
Glutenfri aspartan
Aspartan er glutenfritt og mye brukt i glutenfri mat som brukes som kunstig søtningsmiddel i produkter som tyggegummi, fruktpålegg, syltetøy, bearbeidet frukt, bearbeidede grønnsaker, godteri, drikkevarer, kaffe, te og salatdressing.
