Food Grade Ingredienser Sitronsyre Utvalgt bilde

Ingredienser av næringsmiddelkvalitet Sitronsyre

TOMME:Sitronsyre

Saksnummer:77-92-9

Utseende:Fint hvitt pulver, luktfritt

PH:Verdi PH 2,2 (0,1 % løsning)

Løselighet:Vannløselig

Produksjon:Kulturer av muggsoppen Aspergillus niger mates på et glukoseholdig medium som melasse eller hydrolysert maisstivelse. Etter at formen er filtrert ut av den resulterende løsningen, isoleres sitronsyre ved å utfelle den med kalsiumhydroksid for å gi kalsiumsitratsalt, hvorfra sitronsyre regenereres ved behandling med svovelsyre.

Standard:GMP, Kosher, HALAL, ISO9001, HACCP

Del til:

Spørre COA / MADS

Produktdetaljer

Last ned

Frakt og pakking

OEM Service

Om oss

Produktetiketter

Produktbeskrivelse

Iboende naturlig da det forekommer i sitronfrukter, produsert ved gjæring av karbohydrater

Fordeler

Acidulant (nyttig for å justere pH til produkter for å gjøre dem surere / mindre alkaliske) Chelaterende effekt (nøytraliserer mineraler for å øke aktiviteten til antioksidanter og konserveringsmidler)
Buffereffekt (hjelper med å opprettholde pH mellom 2,5-6,5 og stabiliserer aktive ingredienser) Ved høy konsentrasjon viser typiske AHA-egenskaper (fuktighetsgivende, peeling, utjevning, anti-rynkeeffekter).