MCP monokalsiumfosfat av næringsmiddelkvalitet
Produktintroduksjon
Det er hvitt krystallinsk pulver eller flakete krystall. Egenvekt er 2.220. Når den varmes opp til 100 ℃, begynner den å miste krystallvann. Det er løselig i saltsyre og salpetersyre, litt løselig i vann (1,8﹪).
GRUNNLEGGENDE ANALYSE
| Kvalitetsindeks | GB25559-2010 | FCC V |
| Assay (med Ca) ﹪ | 16,8-18,3 (vannfri) | 16,8-18,3 (vannfri) |
| 15,9-17,7 (monohydrat) | 15,9-17,7 (monohydrat) | |
| Som≤﹪ | 0,0003 | 0,0003 |
| Pb≤﹪ | 0,0002 | 0,0005 |
| Heavy Metal (som Pb )≤﹪ | 0,001 | 0,0015 |
| Fluor≤﹪ | 0,0025 | 0,005 |
| Tap på Dry180℃,3h≤﹪ | 1 | 1,0 (monohydrat) |
| Tap ved tenning≤﹪ | 14.0-15.5 | 14,0-15,5 (vannfri) |
| Klarhet | Bestått test | -- |
| Karbonat | Bestått test | -- |
| Fri syre og hjelpesalt | Bestått test | -- |
Funksjon
I næringsmiddelindustrien fungerer Monokalsiumfosfat som hevemiddel for kjemisk hevede bakevarer, bakepulver, tilberedte kakeblandinger, selvhevende mel, pannekakeblandinger og mer. Den kan også brukes som surgjøringsmiddel og buffer i tørre drikkeblandinger.
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Uttalelse Alternativ #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkeltingrediensen inneholder eller bruker ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller prosesshjelpemidler i sin produksjonsprosess.
Utsagnsalternativ #2: Flere ingredienser
Må inkludere alle/enhver ekstra underingrediens som finnes i og/eller brukes i produksjonsprosessen.
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROSESS KOMMENTAR |
| Melk eller melkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Egg eller eggderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skalldyr, krepsdyr, bløtdyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Peanøtter eller peanøttderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trenøtter eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soya eller soyaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvete eller hvetederivater | Ingen | Ja | Ingen |
Transfett
Dette produktet inneholder ikke transfett.
