Food Grade Sweetener Xylitol pulver
Produktbeskrivelse
Xylitol, E967, Cas-nr. 87-99-0, sukkeralkohol, produksjonsprosess ved hydrogenering av xylose. Karakterer: hvitt krystallinsk pulver, søtt som sukrose, lett oppløses i vann. Xylitol er et naturlig forekommende 5-karbon sukkeralkohol søtningsmiddel, og er det søteste av alle sukkeralkoholene.
Grunnleggende analyse
| Analyse | Beskrivelse |
| UTSEENDE | HVITE KRYSTALER |
| ASSAY (TØRR BASIS) | ≥98,5 % |
| ANDRE POLYOLER | ≤1,5 % |
| TAP VED TØRKING | ≤0,2 % |
| RESTER VED TENNING | ≤0,02 % |
| REDUSERING AV SUKKER | ≤0,5 % |
| TUNGMETALLER | ≤2,5 PPM |
| ARSENIKK | ≤0,5 PPM |
| NIKKEL | ≤1 PPM |
| BLY | ≤0,5 PPM |
| SULFAT | ≤50 PPM |
| KLORID | ≤50 PPM |
| SMELTEPUNKT | 92–96 ℃ |
| Mikrobiell analyse | |
| Totalt antall tallerkener | ≤ 250 |
| Totalt gjær og mugg | ≤ 50 |
| Koliforme bakterier | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativ |
| Salmonella | Negativ |
Søknad
Den er like søt som sukrose, har ingen ettersmak og er trygg for diabetikere. Xylitol brukes i mat og drikke som et søtningsmiddel samt en ernæringsforsterker til funksjonell mat. Spesifikt kan Xylitol brukes som sukrose- og glukoseerstatning i produkter beregnet for bruk av diabetikere.
Kosher-sertifisert Xylitol
Xylitol er et kunstig søtningsmiddel produsert gjennom kjemisk syntese. Som et kunstig lavkalori søtningsmiddel er Xylitol generelt anerkjent som Kosher klassifisert som Parve.
Halal-sertifisert xylitol
Xylitol er et kunstig søtningsmiddel produsert gjennom kjemisk syntese
Som et syntetiseringskjemikalie er Xylitol generelt anerkjent som halal.
Xylitol glutenfri
Xylitol er glutenfritt og mye brukt i glutenfri mat som brukes som kunstig søtningsmiddel i produkter som tyggegummi, fruktpålegg, syltetøy, bearbeidet frukt, bearbeidede grønnsaker, godteri, drikkevarer, kaffe, te og salatdressing.
