Høykvalitets svart sesamfrøekstraktpulver sesamin
Produktbeskrivelse
Sesamekstrakt kommer fra svarte sesamfrø (Sesame Indicum L). Den aktive ingrediensen i sort sesamfrøekstrakt er Sesamin, som er en helt naturlig komponent lagret i sesamfrø. Sesamfrø er en av de eldste oljefrøavlingene som er kjent, domestisert for godt over 3000 år siden. Sesam har mange arter, de fleste er ville og hjemmehørende i Afrika sør for Sahara. Sesame Indicum, den kultiverte typen, har sin opprinnelse i India og er svært tolerant overfor tørkelignende forhold og vokser der andre avlinger kan svikte.
Sesam har et av de høyeste oljeinnholdene av noe frø. Med en rik, nøtteaktig smak er den en vanlig ingrediens i mat over hele verden. Som andre nøtter og matvarer, kan det utløse allergiske reaksjoner hos noen mennesker.
Fordeler
Sesamfrø inneholder svært høye nivåer (opptil 2,5 %) av furofuranlignaner med gunstige fysiologiske aktiviteter (hovedsakelig sesamin, sesamolin og sesaminolglukosider). Rapporterte aktiviteter av sesamfrølignaner inkluderer blant annet modulering av fettsyremetabolismen, hemming av kolesterolabsorpsjon og biosyntese, antioksidant- og vitaminE-sparende effekter, hypotensive effekter, forbedring av leverfunksjoner i forbindelse med alkoholmetabolisme og antialdringseffekter.
GRUNNLEGGENDE ANALYSE
| Analyse | Beskrivelse | Testmetode |
| Forskjellig. Pulver / ekstrakt | Utdrag | Mikroskopi / annet |
| Tap ved tørking | Tørketrommel | |
| Aske | Tørketrommel | |
| Bulkdensitet | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsen (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Lead (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kvikksølv (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobiell analyse
| Totalt antall tallerkener | AOAC 990.12 | |
| Totalt gjær og mugg | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliforme bakterier | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativ | ELFA-AOAC |
| Staphylococcus | AOAC 2003.07 |
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Uttalelse om produkter og urenheter
- Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke inneholder og ikke ble produsert med noen av følgende stoffer:
- Parabener
- Ftalater
- Flyktige organiske forbindelser (VOC)
- Løsemidler og gjenværende løsningsmidler
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| Komponent | Tilstede i produktet |
| Peanøtter (og/eller derivater), f.eks. proteinolje | Ingen |
| Trenøtter (og/eller derivater) | Ingen |
| Frø (sennep, sesam) (og/eller derivater) | Ingen |
| Hvete, bygg, rug, havre, spelt, kamut eller deres hybrider | Ingen |
| Gluten | Ingen |
| Soyabønner (og/eller derivater) | Ingen |
| Meieri (inkludert laktose) eller egg | Ingen |
| Fisk eller deres produkter | Ingen |
| Skalldyr eller deres produkter | Ingen |
| Selleri (og/eller derivater) | Ingen |
| Lupin (og/eller derivater) | Ingen |
| Sulfitter (og derivater) (tilsatt eller > 10 ppm) | Ingen |
