Kalsiumsitratpulver av høy kvalitet
Produktintroduksjon
Kalsiumsitrat brukes til analysereagens og fremstilling av sitratsalter. I næringsmiddelindustrien brukes kalsiumsitrat ofte som tilsetningsstoff (E333), vanligvis som konserveringsmiddel, men noen ganger for smaks skyld brukes det også som chelateringsmiddel, buffermiddel, vevskoagulator og kalsiumforsterkende middel. Kalsiumsitrat finnes også i noen kosttilskudd av kalsium, syltetøy, kalde drikker, mel og bakverk.
GRUNNLEGGENDE ANALYSE
| Varer | Standarder | Resultater |
| Fysisk analyse | ||
| Utseende | Fint pulver | Samsvarer |
| Farge | Hvitt pulver | Samsvarer |
| Lukt | Karakteristisk | Samsvarer |
| Maskestørrelse | 100 % til 80 % maskevidde | Samsvarer |
| Generell analyse | ||
| Identifikasjon | Identisk med RS prøve | Samsvarer |
| Assay | ≥99 % | 99,23 % |
| Ekstraher løsemidler | Vann og etanol | Samsvarer |
| Tap ved tørking (g/100g) | ≤5,0 | 3,24 % |
| Ask (g/100g) | ≤5,0 | 2,05 % |
| Kjemisk analyse | ||
| Rest av plantevernmidler (mg/kg) | 0,05 | Samsvarer |
| Resterende løsemiddel | | Samsvarer |
| Reststråling | Negativ | Samsvarer |
| Bly(Pb) (mg/kg) | | Samsvarer |
| Arsen(As) (mg/kg) | | Samsvarer |
| Kadmium(Cd) (mg/kg) | | Samsvarer |
| Kvikksølv (Hg) (mg/kg) | | Samsvarer |
| Mikrobiologisk analyse | ||
| Totalt antall tallerkener (cfu/g) | ≤1000 | 300 |
| Muggsopp og gjær (cfu/g) | ≤100 | 29 |
| Koliforme bakterier (cfu/g) | Negativ | Samsvarer |
| Salmonella (/25g) | Negativ | Samsvarer |
Funksjon
- 1 Kalsiumsitrat bidrar til å opprettholde bein- og tannhelsen.
- 2. Etter at kalsiumsitrat er brukt, kan sitronsyre gjenbruke melkesyre som energi. Etter inntak av sitronsyre kan det akselerere nedbrytningen av melkesyre og lindre fysisk tretthet.
- 3. Kalsiumsitrat kan fremme fettnedbrytning og opprettholde kroppens syre-basebalanse.
- 4. Kalsiumsitrat er et organisk kalsium med god absorpsjonseffekt.
Gmo-erklæring
Vi erklærer herved at dette produktet, så vidt vi vet, ikke ble produsert av eller med GMO plantemateriale.
Ingredienserklæring
Uttalelse Alternativ #1: Ren enkelt ingrediens
Denne 100 % enkeltingrediensen inneholder eller bruker ingen tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, bærere og/eller prosesshjelpemidler i sin produksjonsprosess.
Utsagnsalternativ #2: Flere ingredienser
Må inkludere alle/enhver ekstra underingrediens som finnes i og/eller brukes i produksjonsprosessen.
Glutenfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet glutenfritt og ikke ble produsert med noen ingredienser som inneholder gluten.
(Ikke)/ (Tse) Uttalelse
Vi bekrefter herved at, så vidt vi vet, er dette produktet fritt for BSE/TSE.
Grusomhetsfri uttalelse
Vi erklærer herved at, så vidt vi vet, er dette produktet ikke testet på dyr.
Kosher uttalelse
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.
Vegansk erklæring
Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til veganske standarder.
Informasjon om matallergen
| ALLERGENER | TILSTEDEVÆRELSE | FRAVÆR | PROSESS KOMMENTAR |
| Melk eller melkederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Egg eller eggderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Fisk eller fiskederivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Skalldyr, krepsdyr, bløtdyr og deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Peanøtter eller peanøttderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Trenøtter eller deres derivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Soya eller soyaderivater | Ingen | Ja | Ingen |
| Hvete eller hvetederivater | Ingen | Ja | Ingen |
Transfett
Dette produktet inneholder ikke transfett.
