Hva er mikrokrystallinsk cellulose?
Mikrokrystallinsk cellulose (MCC), hovedsakelig sammensatt av β- Det rettkjedede polysakkaridet kombinert med 1,4-glukosidbinding [1] er et hvitt, luktfritt og smakløst krystallinsk pulver sammensatt av ekstremt fine korte stavformede eller pulverformede porøse partikler som kan flyte fritt og hydrolysere naturlig cellulose til grensegraden av polymerisering (LODP) etter fortynnet syrehydrolyse.
Vanligvis utgjør mikrokrystallinsk cellulose omtrent 70 %, og de andre 30 % er amorf. Mikrokrystallinsk cellulose er mye brukt i farmasøytisk, kosmetikk, mat og andre industrier. Ulik partikkelstørrelse og vanninnhold har forskjellige egenskaper og bruksområde.
Den mikrokrystallinske cellulosen er oppnådd fra plantecellulose etter hydrolyse, og den omtrentlige prosessen er: hydrolyse av fortynnet uorganisk syreløsning a-cellulose, hvori a-cellulose kan lages fra cellulosemassen fra celluloseplanter. Den hydrolyserte cellulosen filtreres, renses, og slurryen spraytørkes for å danne porøse partikler med vidt fordelte partikkelstørrelser.
- Funksjonell bruk: adsorbent; Suspensjon agent; Tynnere for tabletter og kapsler; Desintegrator for nettbrett
- Produktkategori: cellulose | farmasøytiske hjelpestoffer, mattilsetningsstoffer
- Produktegenskaper: hvitt eller nesten hvitt pulver, luktfritt og smakløst. Dette produktet er uløselig i vann, etanol, aceton eller toluen.
- CAS-nr.: 9004-34-6
Funksjon av mikrokrystallinsk cellulose
Mikrokrystallinsk cellulose kan stabilisere skum og emulsjon, spesielt under høytemperaturbehandling; Dannende gel med salvetekstur; Forbedring av varmebestandigheten til pektin og stivelsegel; Forbedre vedheft; Bytt ut fett og olje og kontroller iskrystallveksten. Grunnen til at mikrokrystallinsk cellulose kan stabilisere emulsjon og skum er at mikrokrystallinsk cellulose er adsorbert på grensesnittet og styrker grenseansiktsmasken. Mikrokrystallinsk cellulose er en vanlig ingrediens i lav-fett iskrem og andre frosne dessertprodukter.
I den farmasøytiske industrien brukes mikrokrystallinsk cellulose ofte som adsorbent, suspensjonshjelpemiddel, fortynningsmiddel og desintegreringsmiddel. Mikrokrystallinsk cellulose er mye brukt i farmasøytiske preparater, hovedsakelig som fortynningsmiddel og lim i orale tabletter og kapsler. Den kan brukes ikke bare til våtgranulering, men også til tørr direkte tablettpressing. Det har også visse smørende og desintegrerende effekter, noe som er svært nyttig ved fremstilling av tabletter. Det har følgende fordeler i forhold til stivelse eller stivelsesderivater:
(1) Det er lett å gå i oppløsning, det vil si at stoffet er lett å desintegreres etter å ha kommet inn i magen og absorberes av kroppen.
(2) Det er ikke lett å mugge fordi cellulose er β Type A glukosekonfigurasjon, mens stivelse tilhører α Type konfigurasjon. Generelt angriper ikke amylase cellulose.
(3) Cellulose absorberes ikke av menneskekroppen, og det er ikke lett å reagere på de lastede stoffene, så det er tryggere. Ulempen er at prisen er på den høye siden.
Påføring av mikrokrystallinsk cellulose
I næringsmiddelindustrien er mikrokrystallinsk cellulose et funksjonelt matbasemateriale - kostfiber, som er et ideelt helsekosttilsetningsstoff. Det kan opprettholde stabiliteten til emulgering og skum; Det kan opprettholde stabiliteten til høy temperatur og forbedre stabiliteten til væske, og kan også brukes som et kosttilskudd og fortykningsmiddel. Mange kjøttprodukter, hurtigfryst mat og is er tilsatt.
I kosmetikkindustrien brukes mikrokrystallinsk cellulose som blandingsmateriale for en rekke kosmetikk-, hudbehandlings- og pleieprodukter, samt produksjon av rengjøringsmidler. Den kombinerer funksjonene fylling, fortykning og emulgering, og har god emulgeringsevne for oljeholdige stoffer.
Innleggstid: 16. mars 2023
