Hva er Nattokinase?
Nattokinase (NK) er en Bacillus subtilis proteinkinase, en serinprotease produsert av Bacillus subtilis natto under fermenteringsprosessen til natto. Den har funksjonene til å løse opp blodpropper, redusere blodviskositeten, forbedre blodsirkulasjonen, myke opp og øke vaskulær elastisitet.
I 1980 ble det oppdaget i Natto at den består av 275 aminosyrer arrangert på en fast måte, med en molekylvekt på 27724. Den har en unik funksjon for å bryte ned blodpropper, og dens aktive effekt er representert av den iboende enheten FU.
Fysiske og kjemiske egenskaper
Nattokinase denaturerer og deaktiveres raskt ved temperaturer over 80 ℃, men gjentatt frysing-tining har liten effekt på det.
Nattokinase stabiliserer seg innen 10 minutter når pH-verdien øker fra 7 til 12; Når pH-verdien er under 5, denatureres den raskt og blir inaktiv.
Etter å ha blandet nattokinase med viskøse stoffer, kan den opprettholde en aktivitet på ikke mer enn 7,5 % i et surt miljø med en pH-verdi på 2-3.
Nattokinase er en enkeltkjedet peptidase med stort molekyl som kan brytes ned til aminosyrefragmenter eller peptidkjeder med mindre molekylvekt av fordøyelsessafter fra tarmen (kymotrypsin, trypsin, tynntarmsvæske, etc.).
Ernæringsmessig verdi av natto
Natto er en funksjonell mat laget av kokte soyabønner som er fermentert med bakterier. I tillegg til å opprettholde næringsstoffene til den rå soyabønnen, har den også høyere nivåer av visse komponenter som protein, fiber, kalsium, jern, kalium og vitaminer enn kokte soyabønner
Innholdet av biotin B1, vitamin B2 og andre mineraler, spesielt kalsium, jern og kalium, overstiger til og med innholdet i egg. Hvis man sammenligner natto med egg og biff, tilsvarer proteininnholdet i 100 g natto 3 egg eller 80 g biff. Aminosyreinnholdet i natto er også svært rikt, noe som skyldes produksjon av ulike vitaminer og enzymer under fermenteringsprosessen, som amylase, protease, lipase, cellulase, nattokinase, lysozym, glutaminsyre transpeptidase osv. Pga. virkningen av enzymer, proteiner og andre næringsstoffer brytes ned, så fordøyelseshastigheten til natto (85%) er høyere enn for kokt soyabønner (68%), som er mer næringsrik og lettere å absorbere.
Rolleforskning
NattoKinase (NK) er et protein med en molekylvekt som er mye mindre enn UK, SK og tPA, ekstrahert fra mat natto eller fermentert av natto-bakterier. Det kan absorberes av tarmen. De in vitro og in vivo trombolytiske egenskapene til NK har blitt bestemt gjennom eksperimenter, og det har blitt funnet at den in vivo trombolytiske aktiviteten til NK er fire ganger den for fibrinolytisk enzym. Det virker raskt og varer lenge in vivo, og kan også aktivere tPA i kroppen, noe som gjør det mildt Kontinuerlig forbedre den fibrinolytiske aktiviteten til blodet. Pasienter med risiko for hjerteinfarkt må injisere 300 000 enheter urokinase om gangen, og 50 gram natto inneholder 800 000 enheter urokinase for trombolyse.
Hovedfunksjoner
signifikant effekt av nattokinase er spesielt effektiv mot gamle blodpropp. Nattokinase oppnår direkte trombolytisk effekt ved å hydrolysere hovedfibrinet i tromben, og er for tiden det eneste naturlige stoffet som er funnet å løse opp gammel trombe.
I 2015 gjennomførte Tokyo Medical University et trombolytisk eksperiment med nattokinase hos mennesker, og bekreftet at nattokinase kan forbedre kroppens fibrinolytiske evne og effektivt løse opp blodpropp. Forskningsrapporten har tittelen "Single dose oral nattokinase thrombolysis and anticoagulation enhancement" og er publisert i Scientific Reports 2015; 5: 11601.
I 2016, i et 48 timers trombolyseeksperiment, ble 300FU nattokinase påført gamle tromber over 56 timer, noe som indikerer at tromben var fullstendig oppløst innen 2 timer; Trombolysehastigheten ved bruk av 150FU nattokinase er betydelig høyere enn ved bruk av samme ekvivalent av urokinase [1]. Forskning har vist at nattokinase ikke har noen effekt på plasmafibrinogen, noe som gjør det mindre utsatt for blødning. Det kan også effektivt aktivere kroppens egen trombolytiske mekanisme, og gjøre kroppen immun mot trombose gjennom langvarig bruk, og dermed sikre kardiovaskulær og cerebrovaskulær helse.
Vennligst kontakt Alisa for mer informasjon: sales02@imaherb.com
Innleggstid: 11. september 2023
