Gurkemeie og sort pepper

Introduksjon:

Gurkemeie, også kjent som det gylne krydderet, er en høy plante som vokser i Asia og Mellom-Amerika.
Det gir karri sin gule farge og har blitt brukt i tradisjonell indisk medisin i tusenvis av år for å behandle ulike helsetilstander.
Studier støtter bruken og viser at det kan være til fordel for helsen din.
Men å koble gurkemeie med svart pepper kan forsterke effekten.

Curcumin i gurkemeie

Gurkemeie er et krydder som har fått stor interesse fra både den medisinske/vitenskapelige verdenen så vel som fra den kulinariske verdenen. Gurkemeie er en rhizomatøs urteaktig flerårig plante (Curcuma longa) av ingefærfamilien. De medisinske egenskapene til gurkemeie, kilden til curcumin, har vært kjent i tusenvis av år; Imidlertid har evnen til å bestemme den eksakte virkningsmekanismen(e) og å bestemme de bioaktive komponentene først nylig blitt undersøkt. Curcumin
(1,7-bis(4-hydroksy-3-metoksyfenyl)-1,6-heptadien-3,5-dion), også kalt diferuloylmetan, er den viktigste naturlige polyfenolen som finnes i rhizomet til Curcuma longa (gurkemeie) og i andre Curcuma spp. . Curcuma longa har tradisjonelt blitt brukt i asiatiske land som medisinsk urt på grunn av dens antioksidant-, anti-inflammatoriske, antimutagene, antimikrobielle og antikreftegenskaper

Piperine i svart pepper

Svart pepper inneholder den bioaktive forbindelsen piperin, som er et alkaloid som capsaicin, den aktive komponenten som finnes i chilipulver og kajennepepper.
Den viktigste fordelen kan likevel være dens evne til å øke absorpsjonen av curcumin

Curcumin Combination Piperine Fordeler:

Mens curcumin og piperin har sine egne helsemessige fordeler, er de enda bedre sammen.

svart pepper + gurkemeie

Bekjemper betennelse og bidrar til å redusere smerte

Gurkemeiens curcumin har sterke anti-inflammatoriske egenskaper.

Faktisk er det så kraftig at noen studier har vist at det matcher kraften til noen antiinflammatoriske legemidler, uten de negative bivirkningene.

Studier viser også at gurkemeie kan spille en rolle i å forebygge og behandle leddgikt, en sykdom preget av leddbetennelse og smerte.

Curcumins anti-inflammatoriske egenskaper blir ofte berømmet for å redusere smerte og midlertidig ubehag.

Piperin har også vist seg å ha anti-inflammatoriske og antiartritiske egenskaper. Det bidrar til å desensibilisere en spesifikk smertereseptor i kroppen din, noe som kan redusere ubehagsfølelsen ytterligere.

Når de kombineres, er curcumin og piperin en kraftig betennelsesbekjempende duo som kan bidra til å redusere ubehag og smerte.

Kan bidra til å forebygge kreft

Curcumin viser lovende ikke bare å behandle, men til og med forebygge kreft.

Testrørstudier tyder på at det kan redusere kreftvekst, utvikling og spredning på molekylært nivå. Det kan også bidra til at kreftceller dør.

Piperin ser ut til å spille en rolle i døden til visse kreftceller også, noe som kan redusere risikoen for svulstdannelse, mens annen forskning indikerer at det også kan hemme veksten av kreftceller.

En studie viste at curcumin og piperin, både separat og i kombinasjon, avbrøt selvfornyelsesprosessen til bryststamceller. Dette er viktig, siden denne prosessen er der brystkreft oppstår.

Ytterligere studier peker på at curcumin og piperin har beskyttende effekter mot flere kreftformer, inkludert prostata, bukspyttkjertel, kolorektal og mer.

Hjelper i fordøyelsen

Indisk medisin har vært avhengig av gurkemeie for å hjelpe med fordøyelsen i tusenvis av år. Moderne studier støtter bruken, og viser at det kan bidra til å redusere tarmspasmer og luft i magen.

Piperin har vist seg å øke aktiviteten til fordøyelsesenzymer i tarmen, noe som hjelper kroppen din til å behandle mat raskere og enklere.

Videre kan de antiinflammatoriske egenskapene til både gurkemeie og piperin hjelpe til med å redusere tarmbetennelse, noe som kan hjelpe med fordøyelsen.